ホットクックで作るパンチェッタのジェノベーゼパスタ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

苗で購入したプランター栽培のバジルが育ってきたので、ジェノベーゼ（バジルソース）を作り、自家製のパンチェッタを使ったパスタを作ったので紹介します。初夏から秋にかけて、色々なバジルソースの料理を楽しめます。

■ホットクックで作るパンチェッタのジェノベーゼパスタの材料

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで作るパンチェッタのジェノベーゼパスタのレシピ

こちらが、ニンニクとパンチェッタを入れて、手動で炒めた後、パスタをジェノベーゼ（バジルソース）を入れたところです。

■ホットクックで作るパンチェッタのジェノベーゼパスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

バジル風味とパンチェッタの塩味がちょうどよくとても美味しくできました。ジェノベーゼはこの時期何度作っても爽やかな味と香りが色々な料理に調和してとても便利です。

■まとめ

バジルで作るジェノベーゼを使った、パンチェックとジェノベーゼのパスタのレシピを紹介しました。

参考になれば嬉しいです。

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。