こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
夏の暑い時期は、冷製パスタが食べたいですね。めばちマグロとトマトの冷製パスタを作ったので紹介します。重たくなくて、食欲もそそる美味しさです。
◾️めばちマグロとトマトの冷製パスタの材料
【材料（2人分）】
・めばちマグロ ：130g (塩分0.5g)
・トマト ：240g
・パスタ ：200g（茹でると500g 塩5gで茹でると塩分1g)
・ニンニク１片 ：10g
・パスタ茹でたお湯 ：50g
・オリーブオイル 大さじ2 ：24g
・塩 ：全体重量の0.6% （パスタは500gとして計算）
・バジル （分量外） ：5g
(今回は954×0.006=5.7-1=4.7g)
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
◾️めばちマグロとトマトの冷製パスタのレシピ
【レシピ】
・みじん切りにしたニンニクとオリーブオイル12gで1分炒める
手動＞炒める＞１分にセット
・角切りにしたトマトとめばちマグロを加え更に10分ほど炒める
・塩とオリーブオイル残り12gとパスタの茹で汁を入れて混ぜる
・冷製パスタにしたいので、具をボウルに移して冷蔵庫で冷やす（30分から１時間）
・パスタを茹でてザルに開け、流水で数分冷やす
・冷蔵庫からボウルを取り出して、パスタと混ぜ、チーズとバジルをトッピングして完成です。
こちらが、ニンニクを炒めてからトマトとめばちマグロを炒めて、あら熱を取った具材をボウルに移して冷した後、パスタを絡めたところです。
◾️めばちマグロとトマトの冷製パスタの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
めばちマグロとトマトにバジルの風味がマイルドに調和して、冷製パスタにピッタリの美味しさです。
◾️まとめ
ホットクックで作るめばちマグロとトマトの冷製パスタを紹介しました。
夏に食べたい冷製パスタのレシピとしてぜひお試しください。
