こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
シャープの調理家電ホットクックを活用して、家にあったタコとトマトのリゾットを作りました。
付属メニューにトマトのリゾットがあるのでそれにほぼ従いましたが、
時間20分ではご飯にまだ芯がありました。
10分の延長をしたところ、芯がなくなり、ちょうど良い食感と味になりました。
レシピにはコンソメ使用とありましたが、あえて使わず塩味だけで十分味が滲み出てました。
■材料と設定方法
材料は
・トマト１個、玉ねぎ大１／２個、しめじ、人参適量、にんにくひとかけをみじん切り。
・玄米を５分付きにしたもの。
・パルメザンチーズ 10gほど。出来上がりにバジルの葉っぱ。
まず普段は玄米を食べていますが、
玄米のままだと、レシピの時間が最適とは思えないので、５分付きまで精米しました。
・他に、水600ml、白ワイン少々とオリーブオイル、ギー（バターを精製したもの）を少し入れました。
・パルメザンチーズを10g使ったので、塩は全体の重量の0.6%の塩の量から0.2gを差っ引いた量です。
設定は、
メニュー＞煮物＞トマトリゾット の順に選んで、調理開始ボタンを押すだけです。
ただし、トマトリゾットメニューの20分では、まだご飯に芯がありました。
そこで、10分延長したらちょうど良い感じでとても美味しくなりました。
メニューにはコンソメがありましたが、入れずに大正解でした。十分味が出ます。
■出来上がりと味
20分時点では、おかゆみたいな感じでした。
さらに10分調理追加することで、ちょうどよくリゾットの感じになりました。
バジルを刻んだものをのっけていい感じです。
フライパンも必要なく、材料入れてポンで本格的で美味しいリゾットが味わえました。
おすすめできるメニューです。
タコを他の材料に変えて色々バリエーションも楽しめそうです。
ご参考になれば幸いです。
