こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
クリスマスなので、骨付き鶏もも肉を買ってローストチキンに初挑戦しました。
この記事では、ウォーターオーブン機能を使うことで、外はパリっとしていて中ジューシーの美味しいローストチキンができましたのでレシピを紹介します。
◾️材料とレシピ
材料はメインが若鶏の骨つきもも肉です。
◇材料(3人分)
若鶏骨付きもも肉 3本
ローズマリー 適量 枝を６本ぐらい使いました。
にんにく 2かけをスライス
オリーブオイル 大さじ２程
塩 全体重量の0.6%
こしょう 適量
こちらが主な材料の写真です。
レシピは以下です。
・ビニール袋かジップロックに若鶏と塩コショウ、にんにく、ローズマリー、オリーブオイルを入れて30分ほどなじませる。
・天板にクッキングシートを敷袋から取り出した鶏を並べる
・ローズマリーも鶏肉の周りにおきます。
・ヘルシオでNo.29ウォーターグリルで予熱なし、時間25分としました。
・焼き具合を見て必要に応じて追加加熱する。今回は追加６分でした。
ローズマリーは庭に植えてあるものを使いました。ヘルシオオーブンはウチの型番はAX-CA450です。この機種だと、メニューNo.29のウォーターグリルは温度設定がなくて、時間設定のみになっています。
オーブンで温度設定するタイプの場合は、グリルかオーブン機能で230度で焼き具合を見ながら25分前後にしてみてください。
こちらがジップロックに入れたところ。
◾️出来上がりと味
焼き上がりはこんな感じです。
味はローズマリーの香りがチキンの旨味とマッチしてすごく美味しくできました。
盛り付けたところです。
来客時の料理にもぴったりです。
■まとめ
ヘルシオを使うと出来合いの少々お高いチキンを買わずとも、家庭で本格味のローストチキンができます。
材料費は、一人350円ほどでした。
おすすめの料理です。
料理の準備をしながら、耳から読書ができるAudibleめちゃ便利です。
