ホットクックで離乳食：クリームシチュー

こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

「育児に追われて、なかなか満足のいく離乳食が作れない」「離乳食メニューがワンパターンになってしまう」

こういったママさんにおすすめのホットクックを使った簡単離乳食メニューがあります。

このシリーズでは、２人の孫を持つ私が、心を込めて作る離乳食の作り方を紹介しています。

今回はクリームシチューです。幼児向けに適した塩分量にしているので安心です。

■ホットクックで作る離乳食：クリームシチューの材料

材料は離乳食用に少量作るよりは、大人分もいっしょに作った方が効率がよいので、大人４人分作ります。

最初に幼児向けの塩分で作って、取り分けたら、残りのクリームシチューに塩分を大人向けに追加しました。

ホワイトソースの作り方はこちらの記事を参照ください。

ホットクックで作るホワイトソースのレシピホットクックで作るホワイトソースの作り方です。美味しいホワイトソースが簡単に作れます。冷凍保存もできるので、色々な料理のベースとして使えて便利です。...

塩の量は、大人の場合は0.6%ですが、１～２歳児に適した0.2%にして有ります。

詳しく根拠を知りたい方はこちらを参照ください。

離乳食メニューを作る上で押さえておきたい1日に食べる幼児食の量と塩分量１～２歳の乳幼児の離乳食を作るうえで知っておくべき、１日の食事量と塩分量についてまとめました。乳幼児の場合はおかずの全体重量は約400ｇ弱、塩分量はおよそ0.2％ぐらいを目安とするとよいことがわかりました。...

■ホットクックで作る離乳食：クリームシチューの作り方

　

塩分量の計算方法です。それほど面倒ではありません。
１）全体重量の0.2％を計算する。
２）ホワイトソース（0.6％で作ってある場合）の塩分量を差っ引く
３）離乳食分を取り分けたら、その重量を測っておく。
４）残りの大人用の重量から、0.4％の塩分を計算して加える。
例えば、今回の場合は

今回は全体重量：1598ｇ なので、0.2％＝3.2ｇ
ホワイトソース塩分：400ｘ0.006＝2.4ｇ
なので３）は3.2-2.4＝0.8ｇとなります。

こちらが、ささみ肉を炒めたところ：

こちらが、ブロッコリー以外の材料を入れて（左）、完成したところ（右）：

■ホットクックで作る離乳食：クリームシチューのでき上がりと味

こちらができ上がって、冷凍保存用の容器に入れたところです。

味見をしたところやさしい塩味で、ホワイトソースがそれぞれの野菜を包み込むようにからまって、ささみ肉も柔らかくできてとても美味しくできました。

■まとめ

ホットクックで作る離乳食メニューシリーズで今回はクリームシチューを紹介しました。ホワイトソースもホットクックで簡単に作れて、市販のルー不使用の本格シチューが作れます。

寒い季節にも体も心もあったまるメニューなので、幼児にも大人にもおすすめです。

是非お試しください。

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