こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックで幼児食シリーズ、今回はサツマイモをメインの材料にした炊き込みご飯です。
もうすぐ２才の孫向けに作ったので、大人と同様の水分量にし、塩分を控え目にしました。
大人は胡麻塩をかけるとちょうど良い味になります。
ホットクックのご飯を炊くメニューを使って薄めの醤油味で優しい味に仕上がります。
■ホットクックで作る幼児食：サツマイモと舞茸の炊き込みご飯の材料
米１合あたり220ccの水の量が大人向けです。離乳食完了期の幼児の場合はその1.5倍が目安です。お子さんにあわせて調整してください。
【材料（フリージングパック6食分＋αと大人３人分）】
・米3 合 ： 450ｇ
・水 660cc ： 660ｇ （220ｘ3）
・サツマイモ ： 290 g
・舞茸 ： 50 g
・薄口醤油 ：上記全体重量の2.56％ (今回は37.2g）
こちらが米以外の材料の写真です。
続いて作り方です。
■ホットクックで作る幼児食：サツマイモと舞茸の炊き込みご飯の作り方
【作り方】
・米を研いでからホットクックに水といっしょに入れる。
・1cm角ほどの大きさにカットしたサツマイモと舞茸をホットクックの内鍋にいれる
・全体重量から計算した醤油を入れる
・ホットクックの手動＞ご飯を炊く＞3合を選んでスタートボタンを押す
・50分程で出来上がりましたと表示がでるので、ほぐして完成です。
米は研いでからザルあげして５分以内ぐらいにホットクックの内なべに入れます。
材料を入れたところと、出来上がったところです。とても簡単です。
■ホットクックで作る幼児食：サツマイモと舞茸の炊き込みご飯の出来上がりと味
こちらができ上がった炊き込みご飯を、冷凍保存用の容器に入れたところです。
サツマイモが柔らかく甘さも自然で新米の味をひきたて、大人が食べても思わずお替りをしてしまう美味しさでした。
■まとめ
ホットクックで作る幼児食メニューシリーズ、今回は冷凍保存できるサツマイモと舞茸の炊き込みご飯を紹介しました。
参考になれば嬉しいです。
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