こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
スーパーで買った三つ葉の根っこの部分を埋めると、初心者でも簡単に三つ葉のプランター栽培ができると口コミで聞いたので、５月中旬に茎を少し残して根の部分を植えたら育ちました。
この記事ではそのやり方と成長の様子を紹介します。
根っこの部分を有効活用することで、食品ロスを防いで、三つ葉の収穫もでき一石二鳥です。
■三つ葉とはどんな植物？その種植えと収穫時期は？
ウィキペディアからの引用です。
ミツバ（三つ葉、野蜀葵 Cryptotaenia canadensis subsp. japonica）は、セリ科の多年草。和名の由来は葉が3つに分かれている様子から。
江戸時代から栽培され、今日では主にハウス水耕栽培したものが周年出荷されており、茎と葉が食用とされる、さわやかな香りが特徴の香味野菜（ハーブ）。β-カロテンを多く含む緑黄色野菜である。山菜としては春から初夏が旬である。野生のものは一般的に、ハウス栽培のものよりも大きく香りも強いが、筋張っているものもある。
お正月の雑煮に入れたり、親子丼のトッピングとして添えたりしますが、セリ科の植物でハーブの一種なんですね。
雑煮に入れるイメージが強かったので、初夏が旬というのは初めて知りました。
家庭菜園としては、春と秋が種蒔きシーズンで、夏と冬が収穫時期のようです。
こちらの記事が参考になりました。
■三つ葉を家庭菜園のプランターで育てる方法
家庭菜園は数年前から始めたのですが、三つ葉は今シーズン初めての試みです。
やり方は、スーパーで買ってきた市販のものを使いました。
三つ葉を食べる分カットしたあと、根の部分は普通は捨ててしまうのですが、口コミ情報よると、捨てないでプランターに植えると育つらしいです。
半信半疑で５月の中旬にプランターに植えてみました。育て方は簡単です：
・使った土：ホームセンターに買える培養土
・肥料 ：ホームセンターで買えるたい肥
・苗 ：スーパーで売っている市販の三つ葉の根と茎の部分
あとは時々水をやるだけです。特に防虫ネットは使わなくても大丈夫でした。
■プランター栽培の三つ葉の成長の様子
こちらが、成長の様子です。
１か月ほどでこんなに育ちました。
そろそろ収穫できそうなので、いろいろな料理で味をたのしみたいと思います。
■まとめ
初心者でも簡単にできる三つ葉のプランターをつかった家庭菜園での育てかたを紹介しました。
スーパーで買える三つ葉を使うので、食品ロスやエコロジーにもほんの少し貢献できて、収穫したら味も楽しめます。
ぜひお試しください。
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