こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
バジルソースを活用したレシピの幅を広げたい方におすすめの、バジルクリームソースを使った今が旬の秋ジャケの料理を紹介します。
■ヘルシオオーブンを使った秋ジャケのバジルクリームソースの材料
【材料（２人分）】
・シャケ ２切れ：165ｇ
・バター おおさじ１：12ｇ
・小麦粉 おおさじ１：9g
・バジルソース ：50ｇ
・生クリーム ：50ｇ
・塩 ：0.2g (全体重量の0.6％）
・人参 ：80
・ブロッコリー ：110g
・たまねぎ小1/2 ：70g
塩はバジルソースを除いた重量の0.6％を目安にしました。
バジルソースには塩分が既に含まれているためです。
こちらが材料の写真です。
続いて作り方です。
【作り方】
・天板にクッキングシートを敷いて小麦粉をまぶしたシャケを並べバターをのせる
・まわりのスペースにクッキングシート敷いて野菜を並べる
・水をセットする
角皿にアルミホイルを敷いて3を全体に広げ、下段に入れる。
カンタン焼き → スタート → 強め(※30秒以内に押す)
・焼いている間に、バジルクリームソースを作る
バジルソースと生クリームを合わせて、ホットクック手動混ぜあり２分
こちらが天板に魚と野菜を並べて焼いたところです。同時に調理できるのが便利です。
グリルしている間にホットクックでバジルソースを作ります。
■ヘルシオオーブンを使った秋ジャケのバジルクリームソースの
こちらが、盛り付けたところです。野菜は塩とオリーブオイルでいただきます。
付け合わせの野菜がグリルをしただけなのに美味しく、バジルクリームソースをたっぶりかけたメインの秋ジャケがまた旬の秋ジャケの味をさらに引き立てます。
■まとめ
ヘルシオオーブンで作る秋ジャケのグリルバジルクリームソースを紹介しました。
参考になれば嬉しいです。
