こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
たらこを使った和風パスタを作ったので紹介します。ホットクックで簡単にできて、バターと醤油の香りが良く合います。
◾️和風たらこパスタの材料
【材料（２人分）】
・たらこ ：60g （塩分1.8g)
・バター ：40g
・パスタ ：200g (茹でると500g、5gの塩で茹でると塩分1g)
・茹で汁 ：50g
・醤油 全体重量の3.75% ：8.3g
(塩分含む材料と調味料で全体の塩分0.6%にする各調味料の重量計算表使用）
・分量外 ：小ネギときざみ海苔 適量
醤油の分量を計算したスプレッドシートの結果です。濃口醤油の計算結果8.3gを使いました。
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
◾️和風たらこパスタのレシピ
【レシピ】
・内なべにバターを入れて、手動＞炒める＞１分にセット
・醤油を加えて、菜箸などで軽く混ぜてから
茹でておいたパスタとたらこを加えて混ぜる
・皿に盛り付けて小ネギときざみ海苔をトッピングして完成
バターを最初に炒めてから醤油とパスタ、たらこを入れて混ぜたら完成です。
◾️和風たらこパスタの出来上がりと味
こちらが、盛り付けたところです。
たらこがパスタにしっかりと絡んで、醤油バターの風味とトッピングのネギと海苔もベストマッチしてとても美味しいです。
◾️まとめ
ホットクックを使用して簡単に作れる和風たらこパスタのレシピを紹介しました。
バターと醤油を使ったこのパスタは、たらこがしっかりと絡んでおり、醤油バターの風味とトッピングのネギと海苔が絶妙にマッチした美味しいパスタがホットクックで簡単に作れます。ぜひお試し下さい。
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