こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
2日前に作った牛すじ煮込みの残りを活用して焼きそばにしました。
ホットクックを活用してフライパンいらずで簡単で美味しくできましたので紹介します。
■材料とレシピ
１）材料
・牛すじ煮込みの残り
・追加した野菜：もやし、きゃべつ
・生焼きそばめん
・塩を追加した材料の0.6％
２）レシピ
・念の為、新たに加える野菜キャベツともやしを1分蒸しました。
・ホットクックの内鍋に牛すじ煮込み以外の材料を入れて塩を0.6％ほど加える
・牛すじ煮込みの残りを加える
・手動で作る＞炒める＞まぜあり＞３分
以上です。
焼きそばは、スーパーで１つ５５円ぐらいでした。
こちらが、キャベツともやしを１分蒸したところ。
鍋に蒸した野菜と焼きそばを入れて、重量の0.6%の塩を加えます。
そこに牛すじ煮込みの残りを加えたところです。
炒め、３分に設定です。
こちらが炒め終わった出来上がり直後。
はしで混ぜるといい感じになります。
ホットクックを使って焼きそばをつくる方法には何種類かあります。
手動蒸し機能、手動で加熱する機能、炒める機能です。
炒める機能は2016年モデルにはなくて、2017年モデル以降に加わった機能のようです。
焼きそばというと、フライパンで炒めるイメージが強いので、「炒める」機能を使いました。
時間はウェブ情報をいくつか調べて、5分だと長かったという記事があったので、3分を選びました。
材料が温まってから３分なので、炒める調理開始まで10分ほどはかかりました。
■出来上がりと味
牛すじ煮込みの野菜と肉の旨味が染み込んだソースにめんがからんで、とても美味しいです。
ホットクックを活用するとフライパンが不要で、材料を放り込んでおけばあとは待つだけなので、とても簡単です。
ご参考になれば嬉しいです。
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