こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
忙しいママやイクメンパパのために、ホットクックで離乳食シリーズ、今回はほうれん草とサツマイモのオイル蒸しです。
オリーブオイルを乳幼児に適した分量を用いています。薄い塩味で栄養も豊富な一品です。
◾️ホットクックで離乳食：さつまいもとほうれん草のオイル蒸しの材料
【材料6食分】
・ほうれん草：140g
・さつまいも：150g
・オリーブオイル：小さじ1 4g
・水溶き片栗粉：10g
・塩 ：全体重量の0.2％
(今回は0.6g)
こちらが材料の写真です：
続いて作り方です。
◾️ホットクックで離乳食：さつまいもとほうれん草のオイル蒸しの作り方
【作り方】
・材料を食べやすい大きさにカット
さつまいもは数ミリ厚、ほうれん草は5mm幅ぐらいに細かくカット
・オリーブオイルと塩とさつまいもを先に入れて
手動＞蒸す＞5分にセットしスタートスイッチを押す
・一旦完成したらほうれん草を加えて
延長5分
・水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜる
以上で完成です。
こちらが内鍋にサツマイモを入れたところと、途中でほうれん草を加え、出来上がって全体を混ぜ合わせたところです。
サツマイモとほうれん草に適した蒸し加減があるので、さつまいもは10分、ほうれん草は５分にしました。
オリーブオイルの離乳食に適した分量についてはこちらのサイトが参考になりました。
◾️ホットクックで離乳食：さつまいもとほうれん草のオイル蒸しの出来上がりと味
こちらが出来上がって容器に入れたところです。
味の方は、さつまいもが柔らかく蒸し上がって、ほうれん草とよく合います。とろみがついているので、食べやすくなります。
■まとめ
ホットクックで作る離乳食メニューシリーズ、今回はほうれん草とサツマイモのオイル蒸しを紹介しました。
サツマイモの自然な甘さがほうれん草を包み込んで優しい味です。
