ホットクックで作る！豚バラ肉のコンフィとミニトマトとのペペロンチーノ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食・幼児食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

前日に作った豚バラ肉のコンフィの余りとミニトマトを使ったペペロンチーノを作りました。

豚バラ肉のコンフィのレシピはこちらの記事を参照ください。

簡単にできて美味しいので、レシピを紹介します。

■豚バラ肉のコンフィとミニトマトとのペペロンチーノの材料

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■豚バラ肉のコンフィとミニトマトのペペロンチーノのレシピ

こちらが、ニンニクを炒めたところと、豚肉コンフィとミニトマトを入れてさらに炒めて、パスタと茹で汁、塩、オリーブオイルを入れたところです。

■豚バラ肉のコンフィとミニトマトのペロンチーノの出来あがりと味

こちらが盛り付けたところです。

豚肉のコンフィとミニトマトの甘さと酸味がニンニク風味でピリ辛のペペロンチーノととても良く合います。

■まとめ

ホットクックで作る豚バラ肉のコンフィとミニトマトのペペロンチーノを紹介しました。ペペロンチーノは色々な材料で応用が効くのでぜひお試しください。

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