こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
いつもの野菜サラダの代わりに、たまには蒸し野菜を食べるのもいいですね。冷蔵庫にある野菜を使って蒸したあと、すぐチーズをのせるとトロリとして美味しさが２倍になります。
しかもホットクックなので簡単にできます。
◾️ホットクックで作る野菜のチーズ蒸しの材料
【材料（２人分）】
・キャベツ ：70g
・トマト ½ ：60g
・オクラ ：30g
・しめじ ：30g
・ニンニク １片：7g
・チーズ ゴルゴンゾーラ、カマンベールなど 50g (塩分1.2g）
・オリーブオイル：12g
・塩 全体重量の0.6%：今回は259×0.006が1.6gほどなので、チーズの塩分だけで十分チーズの塩分だけで十分ですが多少水分は含むので、お好みで1g前後を加えると良いでしょう。
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
◾️ホットクックで作る野菜のチーズ蒸しのレシピ
【レシピ】
・水100ccほどと、野菜を入れた蒸しかごを内鍋に入れる
手動で作る＞蒸す＞10分にセットしスタートスイッチを押す
・蒸しあがったら出来立てを皿に盛り付けてカットしたチーズやゴルゴンゾーラチーズなどを上にのせ、オリーブオイルをかけます。
こちらが、適当な大きさにカットした野菜を入れた蒸しかごをホットクックに入れて、蒸し上がったところです。
◾️ホットクックで作る野菜のチーズ蒸しの出来上がりと味
こちらが、盛り付けたところです。
溶けたチーズと蒸した温野菜がとてもマッチして、普通の野菜サラダとはまた違った味わいで美味しいです。
◾️まとめ
ホットクックで簡単にできる、野菜のチーズ蒸しを紹介しました。サラダの代わりにもなって、チーズとの相性も抜群です。ぜひお試しください。
