ホットクックで簡単！マッシュルームとシーフードのアヒージョ

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ/目の健康に良いレシピ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

地元産の新鮮で大きめのマッシュルームが手に入ったので、ねぎと冷蔵庫にあったシーフードミックス（冷凍）も使ってアヒージョを作りました。マッシュルームが主役となってとても美味しくできたので紹介します。

■マッシュルームとシーフードのアヒージョの材料

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■マッシュルームとシーフードのアヒージョのレシピ

こちらが、材料を入れて出来上がったところです。

■マッシュルームとシーフードのアヒージョの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

マッシュルームからじんわり旨みが溶け出し、シーフードのだしと合わさって、オイルまで最後の一滴がおいしくなります。

ぷりっとしたエビとやわらかなイカに、マッシュルームのジューシーな食感がよく合います。

ニンニクの香りも食欲をそそり、ついパンを用意したくなる一品です。

翌日は残ったオイルをパンにつけて食べましたが、それもまた格別でした。

■まとめ

ホットクックで簡単に作れる、マッシュルームとシーフードのアヒージョのレシピを紹介しました。家庭で安い材料費で絶品の味が楽しめるのでぜひお試しください。