こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
最近トマトソースパスタが手頃で、色々な材料で作れるので頻度が上がっています。今回はベーコンとズッキーニをメインの材料とするものを作りました。
何度食べても飽きない美味しさです。
◾️ベーコンとズッキーニのトマトソースパスタの材料
【材料】
・ベーコン ：80g (塩分 1.8g)
・ズッキーニ ：140g
・しめじ ：100g
・ニンニク ：7g
・カットトマト ：390g
・オリーブオイル：12g
・乾燥パスタ ：200g（５gの塩で茹でると 500g,塩分1g)
・塩 全体重量の0.6% ：今回は 1229×0.006-2.8=4.6g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
◾️ベーコンとズッキーニのトマトソースパスタのレシピ
【レシピ】
・みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを内鍋に入れて、
手動＞炒める＞1分にセットしスタートボタンを押す。
・炒め終わったら、ベーコンとズッキーニと塩を加えて、
炒めるのまま延長3分。
・カットトマトを加えて10分さらに延長して、具材は出来上がり
・最後に、茹で上がったパスタ具材を合わせて完成。
こちらが、こちらが、ニンニクを炒めてから、ベーコンとズッキーニと塩を入れて炒め、さらにカットトマトを加えて炒め終わったところ。
◾️ベーコンとズッキーニのトマトソースパスタの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
ズッキーニの味と食感が、トマトソースのからんでベーコンと程よく調和して、ニンニクの風味もブレンドされてとても美味しいです。
◾️まとめ
この記事では、ニンニクとズッキーニを使ったトマトソースパスタのレシピを紹介しました。手軽にできて美味しいメニューなので、おすすめです。
ぜひお試しください。
