こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ/目の健康に良いレシピ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
こちらの記事で紹介した、牛肉のサルサソース煮込みの残りで翌日にパスタを作ったらとても美味しかったので紹介しておきます。
◾️牛肉と夏野菜のサルサソース煮込みの残りで作るパスタの材料
【材料（２人分）】
・牛肉と夏野菜のサルサソースの煮込みの材料：150gほど
・乾燥パスタ ：200g (5gの塩で茹でると塩分１g）
・ピザ用チーズ ：100g（塩分２g）
こちらが材料の写真です。チーズの写真を撮り忘れました。
続いて作り方です。
■牛肉と夏野菜のサルサソース煮込みの残りでパスタの作り方
作り方は簡単で、牛肉と夏野菜のサルサソース煮込みにチーズを加えて冷蔵庫でチンして、茹でたパスタにの上にミートソースパスタの感覚でトッピングするだけです。
こちらがチンしたところ。
■牛肉と夏野菜のサルサソース煮込みの残りでパスタの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
チーズのコクも加わって、パスタらしい一体感が出たように感じます。一晩置いた煮込みそのものも、とても美味しくなっていました。
カレーが翌日のほうが美味しいのと同じですね。
特にマッシュルームが牛肉と夏野菜の旨みをしっかり吸い込んでいて、とても濃厚です。
サルサソースのほどよい酸味も残っていて、重たくなりすぎません。
なんとなく、少し贅沢なミートソースを食べているような感覚でした。
正直、このパスタを食べるために、最初から煮込みを多めに作っておこうと思ったくらいです。
■まとめ
ホットクックで作った牛肉と夏野菜のサルサソース煮込みの残り物を使って、翌日にパスタを作ってみたらとても美味しかったので紹介しました。
ぜひこの料理を作った翌日にお試しください。
