こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
休日の朝などゆったりと朝食を取れる時には、何かスープがあると食卓が華やかになりますよね。でも作るのは面倒くさいのでなかその気になれないことはないですか？
シャープのホットクックや象印の煮込み時間などの調理器具を使うと、旬の野菜などの素材を準備するだけで美味しいポタージュが誰にでも簡単に作れます。
今朝作ったかぼちゃのポタージュを始め、今までトライしたポタージュとその作り方をまとめてご紹介します。
準備は素材を切るだけなので10分もかからず、味付けは塩のみで素材の旨味が引き立つ美味しいポタージュができます。
ホットクックを使ったポタージュのレシピは簡単
・材料：旬の野菜の以下に紹介する野菜のどれかと玉ねぎ
・分量は、適当ですが、以下は朝２人で食べて、昼か夕方大体４人分ぐらいになります。
・ひたひたの水を入れたあと、出来上がり直前に加える200ccの牛乳の重さ200gを加えた重量の0.6%の塩を加えます。
・ホットクックの場合は、メニューを選んでスイッチを押すだけです。
メニューを選ぶ＞カテゴリーで探す＞スープ＞＊＊＊のポタージュ です。
＊＊＊には、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃがあります。
・象印の煮込み自慢の場合は、一定温度調理で１時間程処理した後、牛乳を加えてスムージにかければ完成です。詳しくは以下の参照記事を参考にしてください。
ホットクックでかぼちゃのポタージュ
こちらも定番となって何度もリピートしています。
今朝の朝食に作りました。
素材はかぼちゃと玉ねぎのみ。
出来上がりました。サラダと全粒粉入り自家製パンで彩りが華やかになります。
味もとっても美味しいです。
煮込み自慢とスムージー用ミキサーで旬のたけのこを使った春を感じるポタージュ
春には旬のたけのこを使ってみてはいかがでしょうか。
意外と美味しいポタージュスープになります。
ホットクックでじゃがいものポタージュも定番メニュー
じゃがいものポタージュもよく作るメニューです。
夏には冷製にしても美味しいですね。
煮込み自慢とスムージー用ミキサーでカリフラワーのポタージュ
カリフラワーも意外な素材に見えるかもしれませんが、ポタージュにしても美味しいです。
温かいのもいいですが、夏に冷製にすると爽やかでおすすめです。
ホットクックでさつまいもの自然のあまみが引き立つポタージュ
自然の甘みが引き立つといえば、さつまいものポタージュが代表選手といっても良いくらい定番です。
ホットクック／煮込み自慢を使ったポタージュまとめ
今まで試してみた旬の野菜を使ったポタージュをご紹介しました。
塩だけで、コンソメとか他の味付けはいらないの？
と疑問に思うかもしれませんが、返ってその方が素材の味が引き立ってとても美味しいです。
ぜひお試しください。
