ホットクックで幼児食：とうもろこしのポタージュ

こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

とうもろこしが美味しい季節になりました。

今回は市販のものでなくて、とうもろこしのつぶつぶを使ったリアルなコーンポタージュを紹介します。

やはり手作りは美味しいです。

■ホットクックで幼児食：とうもろこしのポタージュの材料

とうもろこしは、蒸してからこそげ落としたつぶつぶを使います。

こちらが材料の写真です。とうもろこしはこのように縦割りにして、一列ずつ手でそぎ落とすと簡単です。

こちらが参考になりました。続いてレシピです。

■ホットクックで幼児食：とうもろこしのポタージュのレシピ

こちらが内鍋に牛乳以外の材料を入れたところ：

牛乳を入れて６分で一旦完成したあと、ブレンダ―で処理したところです。

■ホットクックで幼児食：とうもろこしのポタージュの出来上がりと味

冷凍保存容器に入れたところです。

味見をしましたが、砂糖不使用なのにコーンの甘さがすごく出ています。玉ねぎの甘さもコーンの甘さを引き立てているようです。

自然の甘さがこんなに強いとは、驚きです。コーン自体がもともと甘い品種だったのかもしれません。

大人用としても美味しくいただけます。

■まとめ

ホットクックでつくる幼児食として、コーンポタージュを紹介しました。
蒸すのとそぎ落とすのに少し手間はかかりますが、それだけの価値ある美味しさと甘さを味わえます。

尚、とうもろこしを蒸すのは今回はラップでレンチン５分でした。ホットクックの手動で蒸す５分でもできます。

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