こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックで簡単に作れるチンジャオロースを作ったので紹介します。旬のタケノコを茹でたものを材料に使いました。美味しくできて超簡単なのでおすすめです。
■旬のタケノコでチンジャオロースの材料
【材料（２人分）】
・ピーマン ：80g
・牛肉 ：150g
・タケノコ（茹でたもの）：100g
・舞茸 ：80g
・生姜 ：10g
・ごま油 ：6g
・オイスターソース ：20g (塩分 2.9）
・塩 全体重量の0.6% ：（今回は2.6gなので、オイスターソースの塩分のみで、塩不使用）
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■旬のタケノコでチンジャオロースのレシピ
【レシピ】
・内鍋にごま油、千切りのしょうが、5mm程の細切りにしたピーマン、タケノコ、牛肉を入れて
手動＞炒める＞10分にセットして。スタートスイッチを押す
これだけなので、とても簡単です。
こちらが材料を入れたところと、出来上がったところです。
■旬のタケノコでチンジャオロースの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
タケノコの食感とピーマンの彩りがアクセントとなり、牛肉との相性も抜群の美味しさです。
■まとめ
ホットクックを使えば、手軽に本格的なチンジャオロースが作れます。
タケノコの食感とピーマンの彩りがアクセントとなり、牛肉との相性も抜群です。調味料もシンプルで、ごま油とオイスターソースの組み合わせが絶妙な味わいを生み出します。
忙しい日でも短時間で作れるため、ランチやディナーの一品としてぴったりです。
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