クッキング

ホットクックで簡単!旬のタケノコでチンジャオロース

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックで簡単に作れるチンジャオロースを作ったので紹介します。旬のタケノコを茹でたものを材料に使いました。美味しくできて超簡単なのでおすすめです。

■旬のタケノコでチンジャオロースの材料

【材料(2人分)】
・ピーマン       :80g
・牛肉         :150g
・タケノコ(茹でたもの):100g
・舞茸         :80g
・生姜         :10g
・ごま油        :6g
・オイスターソース   :20g (塩分 2.9)
・塩 全体重量の0.6% :(今回は2.6gなので、オイスターソースの塩分のみで、塩不使用)

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■旬のタケノコでチンジャオロースのレシピ

【レシピ】
・内鍋にごま油、千切りのしょうが、5mm程の細切りにしたピーマン、タケノコ、牛肉を入れて
手動>炒める>10分にセットして。スタートスイッチを押す

これだけなので、とても簡単です。

こちらが材料を入れたところと、出来上がったところです。

■旬のタケノコでチンジャオロースの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

タケノコの食感とピーマンの彩りがアクセントとなり、牛肉との相性も抜群の美味しさです。

■まとめ

ホットクックを使えば、手軽に本格的なチンジャオロースが作れます。

タケノコの食感とピーマンの彩りがアクセントとなり、牛肉との相性も抜群です。調味料もシンプルで、ごま油とオイスターソースの組み合わせが絶妙な味わいを生み出します。

忙しい日でも短時間で作れるため、ランチやディナーの一品としてぴったりです。

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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

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