こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
自炊の食事に、たまにはインスタントラーメンも簡単に出来ていいですね。でも野菜が足りないのが気になりませんか？
この記事では、ホットクックで簡単に有り合わせ野菜とひき肉を使った野菜そぼろあんかけのトッピングを作ったので紹介します。
ラーメンは袋詰めインスタントラーメン人気の高いマルちゃん正麺味噌ラーメンです。これが本格ラーメンに早変わりです。
■ホットクックであんかけ野菜トッピングの材料と作り方
トッピングの材料です：
【材料（３人分）】
・キャベツ 200g程
・長ネギ 100g程
・しめじ茸 80g程
・ひき肉 70g程
・ごま油 大さじ１
・水 60cc程
・片栗粉 小さじ２
・醤油 全体重量の3.75%
作り方です：
【作り方（３人分）】
・ホットクックの内なべに水と片栗粉、醤油以外の野菜類を入れて
＞手動＞煮物を作る＞まぜあり＞３分
・時間がきたら水と片栗粉、醤油を入れてさらに３分延長
これでトッピングが完成です。
あとはマルちゃん正麺（味噌）が出来たら上にのせていただきます。
マルちゃん正麺は５つ入りで税込み500円弱でした。表示をよく見ると食塩相当が１食あたり5.3gと結構多めなので、トッピングの醤油も少なめの方が良かったかもしれません。
■マルちゃん正麺野菜トッピングの出来上がりと味
久しぶりにラーメンを食べましたが、マルちゃん正麺はインスタントとは思えない本格的な生麺の様な見た目と食感です。
スープの味もラーメン店で食べる味に引けを取りません。さらにトッピングのそぼろあんかけ野菜がとてもバランスの良い味で美味しいです。
材料費もトッピング３人分でざっくり280円、マルちゃん正麺（味噌）が300円なので、3人分合計600円弱、１人あたりにすると200円弱です。
これで、お店で食べると800円ぐらいするので１／３以下の食費で美味しいラーメンが食べられたことになります。
参考になれば嬉しいです。
ホットクックはこちらを使ってます。
