クッキング

ホットクックで作る美味しいタコライスのレシピ

こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックを使ってタコライスに初挑戦しました。お手本となる記事を参考に少しアレンジして作りました。

この記事ではフライパン不使用で簡単に美味しくできるそのレシピを紹介します。

■材料とレシピ

こちらの記事を参考にさせていただきました。

違いは材料と作り方を少しアレンジしたことと、塩分量にも少しこだわったところです。

【材料(3人分)】

・ひき肉  180gほど

・トマト中1個 (1cmほどのブロックに切る)

・ピーマン 1個

・レタス (千切り)

・ニンニクひとかけ (みじん切り)

・玉ねぎ 1個 (みじん切り)

・サルサソース 100g (市販のもの塩分0.7g)

・コリアンダー  適量

・オリーブオイル 大さじ2

・ピザ用チーズ  適量

・塩 

(ごはん1人分200gとして全体重量を計算してその0.6%の塩分-サルサソースの塩分0.7g)

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

【レシピ】

・にんにく、玉ねぎ、ピーマンとオリーブオイルを内鍋にいれ

 手動>炒める>時間3分にセット

・3分の設定時間が経過したら、

 一旦とりけして 手動>煮詰める 時間6分にセット

 ふたを開けて煮詰めることができるので、ピーマン、ひきにく、コリアンダー、塩をいれてへらでかきまぜる

 サルサソースを加えて適当にまぜて一旦できあがり。

・皿にごはん、千切りレタスをのせ、上記ひきにくを調理したもの、トマトをのせ、最後にチーズをかけて完成。

 こちらがにんにく、玉ねぎ、ピーマンとオリーブオイルを内なべに入れたところです。

 蓋を開けて煮詰めるにして少しかき混ぜます。

サルサソースと塩を投入:

数分ほっといて挽肉のソースが完成です。

■出来上がりと味

こちらが、ご飯ーレタスー挽肉ソースートマトーチーズの順に出来上がり。フライパン不使用でできました。

初めてでも、ひき肉とサルサソースがピーマン、たまねぎとバランスの良い味にブレンドされて、レタスとトマトとチーズと一見ごはんと合わなそうな食材が、とてもよくマッチします。

しいて言えばピリ辛感がもう少しほしいところでした。調味料で工夫の余地があるかもしれません。でもマイルドな味が好きな方にはこのままで十分美味しいです。

ご参考になれば嬉しいです。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

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