ホットクックで激ウマ！鶏モモ肉とキノコのクリーム煮

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックで鶏モモ肉とキノコのクリーム煮を作ったので紹介します。
キノコは特におすすめなのがポルチーニ茸で、独特の風味が豊かでとても美味しくできます。他にマッシュルームを使いました。

■鶏モモ肉とキノコのクリーム煮の材料

コンソメはあえて不使用で、塩だけの味付けです。その方が材料の旨味が引き立ちます。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■鶏モモ肉とキノコのクリーム煮のレシピ

こちらが、カットした鶏モモ肉を薄力粉とまぶして、バターで炒め、玉ねぎを加えて延長し、残りの材料を加えて煮込んだところです。

■鶏モモ肉とキノコのクリーム煮の出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

粉末パセリをトッピングしています。塩だけの味つけで特にポルチーニ茸の味が引き立ってとても味わい深い美味しさです。鶏モモ肉もとても柔らかく仕上がりました。

■まとめ

ホットクックで作る鶏モモ肉とキノコのクリーム煮を紹介しました。おもてなし料理の候補にしたい一品です。ぜひお試しください。

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