kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
牛肉を使った料理で、手軽にできて美味しいおかずを作りたい。
そんな時にオススメのレシピを紹介します。ブロッコリーとじゃがいもとチーズを組み合わせた炒め物です。
■牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒めの材料
【材料】
・牛肉切り落とし ：180ｇ
・じゃがいも ３個 ：220g
・ブロッコリー ：150g
・しめじ ：90ｇ
・ピザ用チーズ ：100ｇ（塩分1.8g)
・オイスターソース ：19ｇ
・ごま油 大さじ1/2 ：6g
塩分はオイスターソースとチーズに含まれるので、全体重量が756g なのでこちらのスプレッドシートを使いました。
続いてレシピです。
■牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒めのレシピ
【レシピ】
・じゃがいもとブロッコリーはあらかじめ、シリコンスチーマーなどで
蒸して置く。
・ごま油、オイスターソース、食べやすい大きさにカットした牛肉としめじを入れて
手動＞炒める＞10分にセットして、スイッチを押す
・蒸して置いたじゃがいもとブロッコリーとチーズを加えて、
延長２分（必要に応じて数分延長）
以上で、とても簡単です。
こちらが、牛肉としめじを入れて炒めてから、じゃがいもとブロッコリー他残りの材料をいれて完成したところです。
■牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒めの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
オイスターソースとチーズの組み合わせもとても良く合って、牛肉、じゃがいも、ブロッコリーとも良く味が馴染んで美味しくできました。
■まとめ
牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒めのレシピを紹介しました。ホットクックで簡単にできる、牛肉をつかった料理としてぜひレパートリーに加えてほしい一品です。
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ごま油とオイスターソースはいつ入れたら良いですか？
にこん様、ご質問ありがとうございます。記入漏れていました。最初からです。修正しておきました。