クッキング

ホットクックで作る!牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒め

kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

牛肉を使った料理で、手軽にできて美味しいおかずを作りたい。

そんな時にオススメのレシピを紹介します。ブロッコリーとじゃがいもとチーズを組み合わせた炒め物です。

■牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒めの材料

【材料】
・牛肉切り落とし  :180g
・じゃがいも 3個 :220g
・ブロッコリー   :150g
・しめじ      :90g
・ピザ用チーズ   :100g(塩分1.8g)  
・オイスターソース :19g
・ごま油 大さじ1/2 :6g

塩分はオイスターソースとチーズに含まれるので、全体重量が756g なのでこちらのスプレッドシートを使いました。

続いてレシピです。

■牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒めのレシピ

【レシピ】
・じゃがいもとブロッコリーはあらかじめ、シリコンスチーマーなどで
 蒸して置く。
・食べやすい大きさにカットした牛肉としめじを入れて
 手動>炒める>10分にセットして、スイッチを押す
・蒸して置いたじゃがいもとブロッコリーとチーズを加えて、
 延長2分(必要に応じて数分延長)

以上で、とても簡単です。

こちらが、牛肉としめじを入れて炒めてから、じゃがいもとブロッコリー他残りの材料をいれて完成したところです。

■牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

オイスターソースとチーズの組み合わせもとても良く合って、牛肉、じゃがいも、ブロッコリーとも良く味が馴染んで美味しくできました。

■まとめ

牛肉とじゃがいもとブロッコリーのチーズ炒めのレシピを紹介しました。ホットクックで簡単にできる、牛肉をつかった料理としてぜひレパートリーに加えてほしい一品です。

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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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