kochan_blog : 生涯挑戦 !

ホットクックで作る!豚バラと厚揚げと大根の煮物

厚揚げ豚バラ大根レシピアイキャッ

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

豚バラ大根のアレンジで、厚揚げを加えた煮物を作ったので紹介します。
大根に味が染みて、豚バラと厚揚げとも良い味のバランスで、美味しくできました。

■ホットクックで作る!豚バラと厚揚げと大根の煮物の材料

【材料(2人分)】
・豚バラ肉    :130g
・大根      :200g
・厚揚げ     :330g
・料理用酒    :50cc(50g)
・醤油      :全体重量の0.375% (今回は27g)
・ネギの青い部分 :分量外(トッピング用)

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで作る!豚バラと厚揚げと大根の煮物のレシピ

【レシピ】
・材料をホットクックの内鍋に入れる
 このとき、大根、厚揚げ、豚バラ肉の順番に重ねる
・手動>煮物を作る>まぜない>20分にセット
・煮えたら、菜箸などでまぜて、延長10分で完成

こちらが、大根、厚揚げ、豚バラの順に重ねて醤油を加えてセットしたところと、煮込みが完了し、さらに延長したところです。

■ホットクックで作る!豚バラと厚揚げと大根の煮物の出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。 

大根に醤油味が染みて、豚バラと厚揚げとも良い味のバランスで、美味しくできました。

■まとめ

ホットクックで作る、!豚バラと厚揚げと大根の煮物を紹介しました。重ね煮の材料の重ね方も参考にして、大根を一番下に、肉を一番上に置いたのも効果あったのかもしれませんが、美味しくできました。

ぜひお試しください。