クッキング

ホットクックで超簡単!イカと大根の煮物

こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

今が旬のヤリイカを使った簡単で美味しい料理を作りたい!

この記事では、そんな方におすすめのイカと大根の簡単煮物をホットクックで作ったので紹介します。

■ホットクックで作るイカと大根の煮物の材料

スーパーで見つけた地元産の新鮮なヤリイカを使いました。

【材料(3人分)】
・ヤリイカ 190g
・大根   400g
・醤油 全体重量の3.75%
(今回は22.1g)

これだけで、砂糖は不使用、他の調味料なしで作りました。

こちらが材料を切ったところです。

続いてレシピです。

■ホットクックで作るイカと大根の煮物のレシピ

【レシピ】
・ホットクックの内鍋に醤油も含め材料を入れる
・自動メニュー>煮物>豚バラ大根にセットしスタートスイッチを押す    
・一旦完成しますが、必要に応じて >手動>蓋を開けて煮詰める、を数分から5分程度追加

今回は大根の一部が色が白いところがあったので、3分追加しました。

こちらが材料を入れて(左)、一旦でき上がり(中央)、さらに3分煮込んで完成(右)したところです。

■ホットクックで作るイカと大根の煮物のでき上がりと味

こちらができ上がって器に盛り付けたところです。

味の方は、大根とイカそれぞれの味がお互いを引き立てあって相乗効果を発揮しています。

簡単に作れて冬の旬の味を楽しめました。

ぜひお試しください。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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