こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
豚バラ大根のアレンジで、厚揚げを加えた煮物を作ったので紹介します。
大根に味が染みて、豚バラと厚揚げとも良い味のバランスで、美味しくできました。
■ホットクックで作る！豚バラと厚揚げと大根の煮物の材料
【材料（２人分）】
・豚バラ肉 ：130g
・大根 ：200g
・厚揚げ ：330g
・料理用酒 ：50cc(50g)
・醤油 ：全体重量の0.375% (今回は27g)
・ネギの青い部分 ：分量外（トッピング用）
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ホットクックで作る！豚バラと厚揚げと大根の煮物のレシピ
【レシピ】
・材料をホットクックの内鍋に入れる
このとき、大根、厚揚げ、豚バラ肉の順番に重ねる
・手動＞煮物を作る＞まぜない＞20分にセット
・煮えたら、菜箸などでまぜて、延長10分で完成
こちらが、大根、厚揚げ、豚バラの順に重ねて醤油を加えてセットしたところと、煮込みが完了し、さらに延長したところです。
■ホットクックで作る！豚バラと厚揚げと大根の煮物の出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
大根に醤油味が染みて、豚バラと厚揚げとも良い味のバランスで、美味しくできました。
■まとめ
ホットクックで作る、！豚バラと厚揚げと大根の煮物を紹介しました。重ね煮の材料の重ね方も参考にして、大根を一番下に、肉を一番上に置いたのも効果あったのかもしれませんが、美味しくできました。
ぜひお試しください。
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