こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
お昼のお家ご飯のおかずにピッタリな豚肉とじゃがいもと野菜のチーズ炒めを作って美味しかったので紹介します。
◾️ホットクックで簡単！豚肉とじゃがいもと野菜のチーズ炒めの材料
【材料（２人分）】
・じゃがいも２個 ：180g
・豚肉 ：190g
・たまねぎ １/2個 ：100g
・ピーマン ２個 ：60g
・チーズ ：50g(1.1g)
・ミニトマト ：50g
・ニンニク ：7g
・オリーブオイル ：12g
・塩 全体重量の0.6%: 3.9-1.1=2.8g
こちらが材料の写真です。チーズは今回はゴルゴンゾーラを使いましたが、ピザ用チーズでももちろんOK。お好みのものが使えます。
豚肉は生姜焼き用のロース肉を使いましたが、切り落としでも大丈夫です。
続いてレシピです。
◾️ホットクックで簡単！豚肉とじゃがいもと野菜のチーズ炒めのレシピ
【レシピ】
・みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを内鍋に入れて
手動＞炒める＞1分
・食べやすい大きさにカットした豚肉を入れて
手動＞炒める＞延長５分
・塩と野菜類を入れて
手動＞炒める＞延長10分
・盛り付けて直ぐにチーズをトッピングして完成です。
こちらが、ニンニクを炒めてから、豚肉を炒めた後、野菜類を炒め終わったところです。
◾️ホットクックで簡単！豚肉とじゃがいもと野菜のチーズ炒めの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
豚肉とじゃがいもとチーズの組み合わせがとても味わいが良くて、トマトとピーマンと玉ねぎが引き立て役でいい仕事をしている感じでとても美味しくできました。
◾️まとめ
ホットクックで簡単に美味しくできる、豚肉と野菜のチーズ炒めのレシピを紹介しました。
手軽にできて昼食だけでなく、夕食のおかずにもピッタリです。
ぜひお試し下さい。
