こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
鶏もも肉とキャベツとしめじでシンプルな塩炒めを作ったので紹介します。
◾️鶏もも肉とキャベツときのこの塩炒めの材料
【材料（２人分）】
・キャベツ ：235g
・人参 ：60g
・大しめじ ：110g
・鶏もも ：300g
・ニンニク ：5g
・ごま油 ：12g
・塩 全体重量の0.6%：今回は722×0.006=4.3g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
◾️鶏もも肉とキャベツときのこの塩炒めのレシピ
【レシピ】
・微塵切りにしたニンニクとごま油を内鍋に入れ
手動＞炒める＞１分にセット
・鶏もも肉を加えて、
手動＞炒めるのまま、延長３分
・野菜類、きのこ、塩を加えて、
手動＞炒めるのまま、延長10分
こちらが、ニンニクを炒めて、鶏もも肉、野菜の順に炒めたところ。
◾️鶏もも肉とキャベツときのこの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
シンプルな塩だけの味付けでありながら、鶏もも肉に塩味と野菜の自然の味がよく染み込んで、全体のバランスも良く、美味しくできました。
◾️まとめ
この記事では、鶏もも肉とキャベツときのこのシンプルな塩炒めを紹介しました。素朴な味付けでも素材の味がしっかり出て美味しいのでぜひお試しください。
