こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックで幼児食シリーズ、今回は家にあるかぼちゃと根菜と豚肉の煮物です。
もうすぐ２才の孫向けのメニューです。かぼちゃ、レンコン、サツマイモの味が良く合います。今回も美味しいと言ってたくさん食べてくれました。
■ホットクックで作る幼児食：かぼちゃと根菜と豚肉の無水煮物の材料
【材料（フリージングパック6食分＋と大人2人分）】
・かぼちゃ ： 265ｇ
・サツマイモ ： 175ｇ
・レンコン ： 110 g
・椎茸 ： 40 g
・豚ばら肉 ： 120g
・水溶き片栗粉 ：36g
・オリーブオイル：4g
・薄口醤油 ：上記全体重量の(今回は18.4g）
こちらが材料の写真です。豚肉の写真は取り忘れました。
続いて作り方です。
■ホットクックで作る幼児食：かぼちゃと根菜と豚肉の無水煮物の作り方
【作り方】
・最初に豚肉をオリーブオイルで炒める。
手動＞炒める＞時間１分
・炒め終わったら残りの材料を加えて
手動メニュー＞煮物＞まぜる＞10分 を選んでスタートスイッチを押す。
・でき上がったら水溶き片栗粉を入れて混ぜて完成です。
ホットクックで豚肉を炒め終わったところ（左）、他の材料を入れたところ（中）、完成したところ（右）です。
■ホットクックで作る幼児食：かぼちゃと根菜と豚肉の無水煮物出来上がりと味
こちらができ上がったかぼちゃと根菜と豚肉の無水煮物を冷凍保存容器に入れたところです。かぼちゃ、レンコン、サツマイモ、椎茸それぞれの旨味が調和して程よい甘さも加わり、味わい深い煮物になりました。
■まとめ
ホットクックで作る幼児食として、かぼちゃと根菜と豚肉の無水煮物を紹介しました。それぞれの味がしみて美味しいのでおすすめです。
参考になれば嬉しいです。
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