ホットクック2021年9月新型でつくるじゃがいもと舞茸のポタージュ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

2021年9月発売のパワーアップしたまぜ技ユニットの効果を確認したくて、いろいろ試しています。今回はじゃがいもと舞茸のポタージュです。

きのこを使うのは、初めてでしたがじゃがいも玉ねぎとの相性はとても良く今回も美味しくできました。ただ、キノコの場合はパワーアップしたまぜ技ユニットでも形が残ったのでブレンダーが活躍しました。

■ホットクック2021年9月新型でつくるじゃがいもと舞茸のポタージュの材料

材料の写真です。他に牛乳があります。

続いてレシピです。

■ホットクック2021年9月新型でつくるじゃがいもと舞茸のポタージュのレシピ

材料を入れて、「材料を入れて下さい」とアナウンスがあって牛乳をいれたところです。

６分経過して完成したところとさらにブレンダーを加えたところです。

ホットクックの新モデルはまぜ技ユニットが進化しているためブレンダー不要と思ったのですが、舞茸の形がわりとしっかりと残っていたので、そのままのものとブレンダーを加えたものと２つの味を試してみました。

■ホットクック2021年9月新型でつくるじゃがいもと舞茸のポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。左がブレンダー処理無し、右が有りです。

やはりブレンダーをかけた方が、均一な味と滑らかな食感となってより美味しさが引き立つ感じを受けました。きのこが加わるポタージュも味わい深くなっていいですね。

■まとめ

ホットクック2021年9月モデルで作るじゃがいもと舞茸のポタージュを紹介しました。まぜ技ユニットの回転速度が従来の２倍と強力になりましたが、きのこ類が加わる場合はブレンダーにまだ出番があることが確認できました。

じゃがいもやかぼちゃといったような煮ると柔らかくなる野菜の場合はまぜ技ユニットの実力が発揮されますので、その辺は食材により使い分けていく必要がありそうです。

以上参考になれば嬉しいです。

 

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