こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックユーザーにとっては、2021年9月発売のパワーアップしたまぜ技ユニットの効果はどんなものか気になりますね。
今回は、このまぜ機能のアップについて、じゃがいも、かぼちゃに続いて、さつまいものポタージュでも試してみたので紹介します。
既に別材料で試しているので予想はつきましたが、多少たまねぎが小さく形を残していたものの、ブレンダ―いらずで滑らかな食感のポタージュになりました。
■ホットクック2021年9月新型でつくるさつまいものポタージュの材料
【材料（4人分）】
・さつまいも 1個：180ｇ
・玉ねぎ 小１個 ：125g
・水 ：150ｇ
・牛乳 ：200g
・塩 全体重量の0.6％
今回は655ｘ0.006=3.9g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ホットクック2021年9月新型でつくるさつまいもゃのポタージュのレシピ
【レシピ】
・さつまいもを２cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして
水と塩といっしょに材料を内鍋に入れる。
・メニューを選ぶ＞カテゴリー＞スープ＞さつまいものポタージュ
を選んでスタートを押す
・40分ほどで一旦できるので、合図があったら蓋をあけて牛乳をいれ、
スタートスイッチを押す。
６分程でできあがりです。
旧機種の場合は、このあとハンドブレンダーで滑らかにしたのですが、
新モデルはまぜ技ユニットが進化しているためブレンダー不要でなめらかな食感になりました。
こちらが材料を入れて一旦牛乳を入れる前までできたところ。もう少し玉ねぎを細かく切った方があとで形がのこらず良かったかもしれません。
牛乳をいれて、６分経過し完成したところです。
ほぼスムーズな感じでできています。
■ホットクック2021年9月新型でつくるさつまいものポタージュの出来上がりと味
こちらが、盛り付けたところです。
さつまいもの自然な甘さが塩だけの味付けで引き立つ優しい味で、食感も滑らかに仕上がりました。
■まとめ
ホットクック2021年9月新型でつくるさつまいものポタージュを紹介しました。
今回は多少玉ねぎの形が残りはするものの、ブレンダ―いらずで材料を入れてスイッチを押すだけなので時短料理に最適です。
参考になれば嬉しいです。
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