クッキング

ホットクック2021年9月新型でつくるかぼちゃのポタージュ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックユーザーにとっては、2021年9月発売のパワーアップしたまぜ技ユニットの効果はどんなものか気になりますね。

そんな方のために導入したばかりの2021年1.6 L新型 ホットクックでその実力をポテトサラダで試して茹でてつぶす手間が省けてしかも味も美味しくできました。

今回は、このまぜ機能がアップしたことで、かぼちゃのポタージュでも試してみたので紹介します。今までの旧型の場合は、かぼちゃの形が残っていたのでブレンダーで処理をする必要がありました。

おいしいのはもちろんですが、じゃがいものポタージュと同様ブレンダー不要で手間と洗い物も楽になります。

■ホットクック2021年9月新型でつくるかぼちゃのポタージュの材料

【材料(4人分)】
・かぼちゃ 1/4個:360g
・玉ねぎ 小2個 :180g
・水 150cc   :150g
・牛乳 200cc  :205g
・塩 全体重量の0.6%
 今回は895x0.006=5.3g

こちらが材料の写真です。これ以外に水と塩があります。水の分量はお好みで調整してください。じゃがいもの時は100ccでしたが、すこしどろっとしていたので今回は150ccにしました。

続いてレシピです。

■ホットクック2021年9月新型でつくるかぼちゃのポタージュのレシピ

 

【レシピ】
・ かぼちゃを2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして
 水と塩といっしょに材料を内鍋に入れる。
・メニューを選ぶ>カテゴリー>スープ>かぼちゃのポタージュ
を選んでスタートを押す
・40分ほどで一旦できるので、合図があったら蓋をあけて牛乳をいれ、
 スタートスイッチを押す。
6分程でできあがりです。

旧機種の場合は、このあとハンドブレンダーで滑らかにしたのですが、新モデルはまぜ技ユニットが進化しているためブレンダー不要でなめらかな食感になりました。

こちらが材料を切って内鍋にいれたところと一旦出来上がったところです。

旧機種の場合は以下の写真のようにかぼちゃが形をとどめていたのですが、今回はどろどろになっています。

牛乳を入れて再度スタートスイッチを押し、出来上がったところです。

いつものブレンダー不要なぐらい滑らかになっていました。

■ホットクック2021年9月新型でつくるかぼちゃのポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

すこし玉ねぎの小粒が残っていましたが、ほとんど気にならない感じで十分滑らかです。味はいつも通りちょうどよい塩加減でかぼちゃの味もしっかり出ていて美味しいです。

■まとめ

2021年秋の新型ホットクックでつくる、かぼちゃのポタージュを紹介しました。参考になれば嬉しいです。


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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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