クッキング

ホットクック2021年9月新型でつくるじゃがいもと舞茸のポタージュ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

2021年9月発売のパワーアップしたまぜ技ユニットの効果を確認したくて、いろいろ試しています。今回はじゃがいもと舞茸のポタージュです。

きのこを使うのは、初めてでしたがじゃがいも玉ねぎとの相性はとても良く今回も美味しくできました。ただ、キノコの場合はパワーアップしたまぜ技ユニットでも形が残ったのでブレンダーが活躍しました。

■ホットクック2021年9月新型でつくるじゃがいもと舞茸のポタージュの材料

【材料(4人分)】
・じゃがいも 1個:145g
・玉ねぎ  1/2個 :160g
・舞茸      :100g
・水    :150g
・牛乳   :200g
・塩 全体重量の0.6%
 今回は755x0.006=4.5g

材料の写真です。他に牛乳があります。

続いてレシピです。

■ホットクック2021年9月新型でつくるじゃがいもと舞茸のポタージュのレシピ

【レシピ】
・じゃがいもを2cm角に切る。
 舞茸もなるべく細かく、玉ねぎは薄切りにして
 水と塩といっしょに材料を内鍋に入れる。
・メニューを選ぶ>カテゴリー>スープ>じゃがいものポタージュ
を選んでスタートを押す
・40分ほどで一旦できるので、合図があったら蓋をあけて牛乳をいれ、
 スタートスイッチを押す。
6分程でできあがりです。今回はブレンダーも加えました。

材料を入れて、「材料を入れて下さい」とアナウンスがあって牛乳をいれたところです。

6分経過して完成したところとさらにブレンダーを加えたところです。

ホットクックの新モデルはまぜ技ユニットが進化しているためブレンダー不要と思ったのですが、舞茸の形がわりとしっかりと残っていたので、そのままのものとブレンダーを加えたものと2つの味を試してみました。

■ホットクック2021年9月新型でつくるじゃがいもと舞茸のポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。左がブレンダー処理無し、右が有りです。

やはりブレンダーをかけた方が、均一な味と滑らかな食感となってより美味しさが引き立つ感じを受けました。きのこが加わるポタージュも味わい深くなっていいですね。

■まとめ

ホットクック2021年9月モデルで作るじゃがいもと舞茸のポタージュを紹介しました。まぜ技ユニットの回転速度が従来の2倍と強力になりましたが、きのこ類が加わる場合はブレンダーにまだ出番があることが確認できました。

じゃがいもやかぼちゃといったような煮ると柔らかくなる野菜の場合はまぜ技ユニットの実力が発揮されますので、その辺は食材により使い分けていく必要がありそうです。

以上参考になれば嬉しいです。

 

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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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