ホットクックで作るカリフラワーと人参のポタージュ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食・幼児食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

今回は、新型のホットクックで作るカリフラワーと人参のポタージュを初めて試してみたので紹介します。

ポタージュについては、今まではかぼちゃやさつまいもなど、単独の野菜と玉ねぎの組み合わせで作ることが多かったです。

最近はじゃがいもと舞茸のポタージュのように、２種類以上の野菜の組み合わせも美味しかったので、いろいろと野菜の組み合わせを試しています。

カリフラワーと人参は多少人参のつぶつぶ感はあっても美味しいですが、今回はより滑らかな食感にするためにブレンダーを使いました。

今回の組み合わせも、カリフラワーと人参の甘さの相乗効果が感じられて美味しくできたので、おすすめです。

■ホットクックで作るカリフラワーと人参のポタージュの材料

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで作るカリフラワーと人参のポタージュのレシピ

こちらが、材料を入れるところから、ブレンダーをかけたところの様子です。

■ホットクックで作るカリフラワーと人参のポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。イタリアンパセリをトッピングしました。

カリフラワーと人参が牛乳と混じった綺麗な淡いオレンジ色になりました。カリフラワーの風味が感じられる優しい味のポタージュになりました。

■まとめ

ホットクックで作るカリフラワーと人参のポタージュを紹介しました。
２つの野菜の組み合わせと玉ねぎを使ったポタージュも、単独野菜とは別の味わいがあります。

ぜひお試しください。

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。