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ホットクックで作る!鶏胸肉とピーマンとカシューナッツの炒め物

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックで手軽に作れる鶏胸肉とピーマンとカシューナッツの炒めものを作ったので紹介します。

■鶏胸肉とピーマンとカシューナッツの炒め物の材料

【材料】
・ピーマン    :80g
・ナッツ     :30g
・生姜      :10g
・しめじ     :110g
・鶏胸肉     :370g
・オイスターソース:20g (塩分:2.9g)
・ごま油 大さじ1:12g
・酒 50cc    :50g
・塩       :全体重量の0.6%からオイスターソースの塩分を引く
  今回は 4.3-2.9=1.4g

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■鶏胸肉とピーマンとカシューナッツの炒め物のレシピ

【レシピ】
・ビニール袋に細切りにした鶏胸肉、塩、酒、片栗粉を入れて手で軽く揉んで10分ほど置いておく
・生姜とごま油と鶏胸肉を内鍋に入れて
 手動>炒める>3分にセットしスイッチを押す
・炒め終わったら
ピーマン、ナッツ、しめじ、オイスターソースを入れて
 手動>炒めるのまま
 延長5分

こちらがポリ袋に入れたところと、ホットクックの内鍋にごま油、鶏肉と生姜を入れて、そのあと野菜類、ナッツ、オイスターソースを入れて追加で炒めて完成したところです。

■鶏胸肉とピーマンとカシューナッツの炒めもののの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

こちらが盛り付けたところです。

■まとめ

鶏胸肉とピーマンとカシューナッツの炒め物のレシピを紹介しました。

本格中華にも引けを取らないくらい美味しくできます。
ぜひお試しください。

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