こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
大根とひき肉と小松菜で煮物を作りました。化学調味料や砂糖不使用で、鰹節と醤油のみでヘルシーで美味しい出来上がりになりました。
■大根とひき肉と小松菜の煮物の材料
【材料（２〜３人分）】
・大根 ：450g
・ひき肉 ：100g
・小松菜 ：70g
・鰹節 ：2.5g (塩分0.04g)
・水 300cc ：300g
・水溶き片栗粉 ：10g (片栗粉3,3g 水6.７g）
・醤油 全体重量の3.75% ：今回は34.6g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■大根とひき肉と小松菜の煮物のレシピ
【レシピ】
・ひき肉を内鍋に入れ、手動＞炒める＞１分
・炒め終わったら、へらなどでほぐしてから
水（お湯の方が早いです）、銀杏切りにした大根、鰹節を加えて
手動＞煮物を作る＞まぜる＞10分
・時間が経過したら、醤油を加えて そのまま延長10分
・大根の具合を確認して
小松菜と水溶き片栗粉を加えて、延長２分で出来上がり
こちらが、ひき肉を炒め、ほぐしてから大根、水、鰹節を加えて10分煮たところ。
こちらが、醤油を加えて10分にてから、小松菜を加えてさらに10分煮たところです。
■大根とひき肉と小松菜の煮物の盛付けと味
こちらが盛り付けたところです。
鰹節と醤油だけで大根に味が良くしみて美味しくできました。
■まとめ
ホットクックで作る大根とひき肉と小松菜の煮物のレシピを紹介しました。どれも冷蔵庫にある頻度が高い食材なので、気軽に美味しいおかずのメニューを作りたいときにおすすめです。
ホームベーカリー活用方法が本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。
離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。こちらもアンリミテッドだと無料で読めます。
