クッキング

ホットクックで作る!大根とひき肉と小松菜の煮物

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

大根とひき肉と小松菜で煮物を作りました。化学調味料や砂糖不使用で、鰹節と醤油のみでヘルシーで美味しい出来上がりになりました。

■大根とひき肉と小松菜の煮物の材料

【材料(2〜3人分)】
・大根       :450g
・ひき肉      :100g
・小松菜      :70g
・鰹節       :2.5g (塩分0.04g)
・水  300cc   :300g
・水溶き片栗粉   :10g (片栗粉3,3g 水6.7g)
・醤油 全体重量の3.75% :今回は34.6g

こちらが材料の写真です。

大根とひき肉と小松菜の煮物の材料

続いてレシピです。

■大根とひき肉と小松菜の煮物のレシピ

【レシピ】
・ひき肉を内鍋に入れ、手動>炒める>1分
・炒め終わったら、へらなどでほぐしてから
 水(お湯の方が早いです)、銀杏切りにした大根、鰹節を加えて
 手動>煮物を作る>まぜる>10分
・時間が経過したら、醤油を加えて そのまま延長10分
・大根の具合を確認して
 小松菜と水溶き片栗粉を加えて、延長2分で出来上がり

こちらが、ひき肉を炒め、ほぐしてから大根、水、鰹節を加えて10分煮たところ。

大根とひき肉と小松菜の煮物のレシピ

こちらが、醤油を加えて10分にてから、小松菜を加えてさらに10分煮たところです。

大根とひき肉と小松菜の煮物のレシピ

■大根とひき肉と小松菜の煮物の盛付けと味

こちらが盛り付けたところです。

大根とひき肉と小松菜の煮物の盛付け

鰹節と醤油だけで大根に味が良くしみて美味しくできました。

■まとめ

ホットクックで作る大根とひき肉と小松菜の煮物のレシピを紹介しました。どれも冷蔵庫にある頻度が高い食材なので、気軽に美味しいおかずのメニューを作りたいときにおすすめです。

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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

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