ホームベーカリーで作るアンパン

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ホームベーカリーのソフト生地を作る機能で、アンパンを作ったので紹介します。

■ホームベーカリーで作るアンパンの材料

卵の残りは、焼く時に照りをつけるのに使います。

■ホームベーカリーで作るアンパンの作り方

こちらが、ホームベーカリーで生地ができたものを取り出して冷蔵庫で寝かしたところです。

記事を取り出し、８等分してからまるめ、20分ベンチタイムで寝かせているところです。

生地を丸く伸ばしてアンを真ん中にのせて、まず上下で包んでから、左右を写真のように折って包んでとじて、とじめを下にしてクッキングシートにならべます。

　オーブンで発酵して、一旦取り出し、とき卵をぬって、焼いたところです。

■ホームベーカリーで作るアンパンの出来上がりと味

ところこちらが焼き上がったところ。

こちらが出来上がりを皿にのせたところです。

味はふわっとやわらかい食感で、あんこのほど良い甘さと焼きたてのあたたかさも加わって市販のものよりずっと美味しくできました。

◾️まとめ

ホームベーカリーのリッチ生地をつくる機能をつかった自家製アンパンの作り方を紹介しました。予想以上のおいしさで、しかも添加物や保存料フリーで健康的です。

ぜひお試しください。