こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックで簡単ミネストローネスープを作りました。
トマトがあって、何か他の野菜があればなんでも組み合わせて使えば、
美味しくできるのが便利です。
■材料と作り方
・今朝作った時の材料は
トマト１個、玉ねぎ１個、しめじ少し、蒸しておいた大豆、人参１／２本です。
作りかたは、無水でも良いのですが、水分を多めにしたかったので
野菜の重量の半分の水を入れました。
あとは全体の重量の0.6%の塩を入れて、
ホットクックのメニューから
＞手動で作る＞スープ＞混ぜあり
を選んで、時間を25分に設定して出来上がりを待つだけです。
塩は、お友達からいただいたトリュフ塩を使いました。
トリュフ独特の良い香りが部屋中に広がります。
■出来上がり
出来上がりのピーという音がして、蓋を開けた状態です。
クリスマスイブの朝の食卓に彩と良い味を添えてくれました。
以前無水で作ったときは少しトロッとして、濃厚な感じですがこれまた美味しくできます。
トマトと野菜さえあれば手軽にできるスープですので、おすすめです。
