ホットクックで作る美味しいタコライスのレシピ

こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックを使ってタコライスに初挑戦しました。お手本となる記事を参考に少しアレンジして作りました。

この記事ではフライパン不使用で簡単に美味しくできるそのレシピを紹介します。

■材料とレシピ

こちらの記事を参考にさせていただきました。

ホットクックで作るタコライス材料 合いびき肉250グラム 玉ねぎ小1個(150グラム) ピーマン1個(60グラム) ミニトマト8個(150グラム) にんにく1かけ分 レタス3枚 オリーブオイル大さじ1 ピザ用チーズお好みで 調味料 ケチャップ大さじ2と1/2 ウスターソース大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 カレー粉小さじ1 作り方 1、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。 2、ニンニクはすりおろす。 3、ミニトマトは4等分にする。 4、レタスは千切りにする。 5、ホットクックの内鍋に、オリーブオイル、2、1の玉ねぎ、合いびき肉、1のピーマンの順に入れ調... ホットクックレシピ　タコライス - とろみん家ホットクックレシピ - toromin.hatenablog.com

違いは材料と作り方を少しアレンジしたことと、塩分量にも少しこだわったところです。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

　こちらがにんにく、玉ねぎ、ピーマンとオリーブオイルを内なべに入れたところです。

　蓋を開けて煮詰めるにして少しかき混ぜます。

サルサソースと塩を投入：

数分ほっといて挽肉のソースが完成です。

■出来上がりと味

こちらが、ご飯ーレタスー挽肉ソースートマトーチーズの順に出来上がり。フライパン不使用でできました。

初めてでも、ひき肉とサルサソースがピーマン、たまねぎとバランスの良い味にブレンドされて、レタスとトマトとチーズと一見ごはんと合わなそうな食材が、とてもよくマッチします。

しいて言えばピリ辛感がもう少しほしいところでした。調味料で工夫の余地があるかもしれません。でもマイルドな味が好きな方にはこのままで十分美味しいです。

ご参考になれば嬉しいです。