ホットクックで作るビーフストロガノフのレシピ

こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックでビーフストロガノフを作ったので紹介します。

デミグラスソースは市販のものでもOKですが、今回自家製にしてみました。

炒める機能と煮込む機能を使うと以外と簡単にできて、しかも美味しいのでおすすめです。

■ホットクックで作るビーフストロガノフの材料

材料です：

こちらが材料の写真です。

デミグラスソースの作り方は別の記事で紹介します。

ホットクックで簡単デミグラスソースの作り方デミグラスソースをあまり手間をかけずに簡単につくりたい方におすすめのホットクックをつかった作り方を紹介します。ビーフストロガノフに使ったら美味しくできました。あっさり系なので本格的なものにするには時間をかける必要がありそうです。...

■ホットクックで作るビーフストロガノフのレシピ

続いてレシピです：

以上です。でき具合を見て、必要に応じて煮込む時間を延長します。今回は５分延長しました。

こちらが、タマネギとセロリを入れたところ（左）、「炒める」機能で２分経過して牛肉を入れたところです。

牛肉が炒め終わって、しめじ、デミグラスソース、水、塩サワークリームを加えます。

20分＋延長５分煮込んだところです。

いい感じの香りと色になりました。

■ホットクックで作るビーフストロガノフの味

こちらが玄米ご飯に添えて盛り付けたところです。

味の方は、牛肉としめじの旨味とサワークリームとデミグラスソースの味が溶け合ってとても美味しくできました。

今回はややあっさり系の味でしたので、濃いめの味の好みの場合はデミグラスソースを市販のものにするか、自家製の場合は材料配分を少しアレンジしてみてください。

■まとめ

ホットクックで作るビーフストロガノフのレシピを紹介しました。炒め機能と煮込み機能の２段階ですが、40分ほどでできるので意外と簡単です。

ぜひお試しください。

参考になれば嬉しいです。