クッキング

ホットクックでレンコンと豚肉の味噌炒めのレシピ

こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。 

冷蔵庫にあるもので簡単に手早く作れるレシピがないかな?

この記事では、そんな方におすすめのレンコンと豚肉を使ったホットクックで作る味噌いためレシピを紹介します。

材料を変えて色々応用がきいて、しかも美味しいのでおすすめです。

■レンコンと豚肉の味噌炒めの材料

まず材料です:

【材料(2人分)】
・レンコン:180g
・豚ばら肉:100g
・ピーマン1個:35g
・しめじ:80g
・ごま油:大さじ1
・味噌 :全体重量の5%

材料の写真です:

野菜は冷蔵庫にあるものなんでも使えそうです。豚肉は冷凍してあるのを使いました。

■レンコンと豚肉の味噌炒めのレシピ

ホットクックを使ったレシピです:

【レシピ】
・ホットクックの内鍋にごま油と材料を入れる
・手動>炒める>5分にセット    
・出来上がったら蓋を開けて出来具合を見る
・炒めるのまま、延長3分
・今回はさらに延長2分

材料を入れて、炒めるにセット、温度が上がる時間も含めて15分ほどでかかります。最後の5分の炒めるに設定した時間が終わりました。

まだレンコンにむらがありました。そこで、延長3分、念のためさらに2分延長してちょうど良い感じになりました。

■レンコンと豚肉の味噌炒めのできあがりと味

こちらが盛り付けたところです。

延長5分にしたので、レンコンに味噌味がしっかり染みて、豚肉とピーマン、きのこの旨味も加わってとても美味しいです。

手動で炒めるのは、かき混ぜもホットクックでやってくれるので、とても楽です。また材料をアレンジして作りたくなるメニューです。

ぜひお試しください。

参考になれば嬉しいです。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

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