こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
2歳前後の子供向けの幼児食レシピシリーズ、今回は鶏むね肉と小松菜他の緑黄色野菜との煮物です。
煮物もホットクックに合っているので、前回のひき肉を使った炒めものに続いて緑黄色野菜と鶏肉で作ってみました。
■ホットクックで幼児食：鶏むね肉と緑黄色野菜の煮物の材料
【材料6食分＋α】
・鶏むね肉 ：90g
・小松菜 ：40g
・にんじん ：40g
・舞茸 ：40g
・白菜 ：110g
・水 ：50cc
・オリーブオイル小さじ１:4g
・水溶き片栗粉：10g
・薄口醤油 ：全体重量の2.56%
(今回は9.8g)
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ホットクックで幼児食：鶏むね肉と緑黄色野菜の煮物のレシピ
【レシピ】
・オリーブオイル、鶏むね肉を内なべに入れて
手動＞炒める＞１分にセット
・炒め終わったら水溶き片栗粉以外の小松菜と野菜類を入れて
手動＞煮物＞まぜる ５分にセットしスイッチをいれる
・時間が経過したら、水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜて完成です。
鶏むね肉を炒めたところ(左）、他の材料を入れたところ（中）、完成したところ（右）です。
■ホットクックで幼児食：鶏むね肉と緑黄色野菜の煮物の出来上がりと味
こちらができ上がった鶏むね肉と緑黄色野菜の煮物を冷凍保存容器に入れたところです。
味の方は鶏むね肉も柔かい食感で、緑黄色野菜とも良い具合に絡まって美味しくできました。
■まとめ
ホットクックで作る幼児食レシピ。今回は鶏むね肉と緑黄色野菜の煮物を紹介しました。
参考になれば嬉しいです。
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