ホットクックで豚肉と厚揚げの無水煮物

こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

豚肉と厚揚げをメインの材料にした無水煮物をホットクックで作ったので紹介します。

厚揚げと豚肉の煮物は相性が良くて、好きな料理の一つです。今回は自分で初めてホットクックを使って作りました。

カットした材料を入れてスイッチを押せば美味しくできるのはありがたいです。

■豚肉と厚揚げの無水煮物の材料

野菜はなすとニンジンと玉ねぎを使いました。他の組み合わせもいろいろ考えられそうですので、色々お試しください。

醤油と味噌についてはこちらのスプレッドシートに全体重量の801gと
醤油と味噌の比率2:1の数字を入れて自動計算させました。

こちらが材料の写真です。

つづいてレシピです。

■豚肉と厚揚げの無水煮物のレシピ

最後に蓋を開けて煮詰めることで、味が染みやすくなります。

豚バラ肉と千切りにした生姜を最初にごま油で炒めたところ。

残りの材料を入れて煮物にして、さらに蓋を開けて煮詰めたところです。

■豚肉と厚揚げの無水煮物の出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

野菜ときのこの旨味が豚肉と厚揚げ全体に染み込んで、とても美味しいです。醤油と味噌味のバランスもいい感じでできました。

■まとめ

ホットクックで作る豚肉と厚揚げの無水煮物を紹介しました。

美味しいのでぜひお試しください。