ホットクックで簡単！トマトとえびのチーズリゾット

こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

幼児食にトマトとチーズリゾットを作ったら美味しかったので、大人向けに少しアレンジして作りました。

この記事ではそのレシピを紹介します。簡単に美味しいリゾットが作れるのでおすすめです。

■トマトとえびのチーズリゾットの材料

バターの代わりに今回はオリーブオイルを使いました。
チーズはパルメザンチーズでもＯＫです。
塩分はチーズの種類によって違ってくるので、ラベルの食塩相当量の数字を確認して下さい。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■トマトとえびのチーズリゾットのレシピ

こちらが、内鍋にニンニクのみじん切りと玉ねぎスライスを入れていためたところです。

こちらが、残りのチーズ以外材料を入れたところ（左）、一旦出来上がったところ（中）、チーズを加えて混ぜて完成したところです（右）

■トマトとえびのチーズリゾットの出来上がりと味

こちらが皿に盛りつけたところです。

バジルの葉をトッピングしました。

味はトマトとえびとチーズが良いバランスでミックスされてとても美味しいです。
お好みによって、チーズの分量を多めしても良いかもしれません。

■まとめ

トマトとえびのチーズリゾットを紹介しました。リゾットというと、作るのは面倒そうと思われるかもしれませんが、材料さえそろえば、とても手軽につくれます。ぜひお試しください。

参考になれば嬉しいです。

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