ホットクックで作る牛肉とねぎとなすのゆず味噌炒め

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

今が旬のゆずを使った料理をホットクックで作りたい時におすすめのレシピを紹介します。

先日豚バラ、鶏もも肉とゆずの炒めものを作ったらぞれぞれ簡単に美味しくできたので
今回は牛肉を使ってやってみました。

牛肉もゆず風味にとてもよく合います。

■ホットクックで作る牛肉とねぎとなすのゆず味噌炒めの材料

こちらが材料の写真です。牛肉は国産の切り落としを使いました。

続いてレシピです。

■ホットクックで作る牛肉とねぎとなすのゆず味噌炒めのレシピ

こちらが内鍋に材料を入れたところと、出来上がって、さらに５分ほど追加したところです。

■ホットクックで作る牛肉とネギとなすのゆず味噌炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ゆずはどの肉とも合いますね。牛肉との相性もよいです。今回は塩ではなくて味噌を使いました。なすとネギと牛肉の組み合わせもゆず風味がしっかり染み込んでとても美味しいです。

■まとめ

ホットクックを使った牛肉とねぎとなすのゆず味噌炒めを紹介しました。

参考になれば嬉しいです。

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