ホットクックの麺茹で機能で作る！おすすめ稲庭うどん

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックの麺茹で機能を使って秋田名産の稲庭うどんを作ったところ、とてもいい感じで茹で上がって、美味しくできたので紹介します。

使ったのは楽天市場で購入した、本場秋田の老舗から産地直送の稲庭うどんです。

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ホットクックだと、他の類似家電と違って自動でかきまぜてくれるので、麺を茹でるのも麺がくっつくことなくできるので上手くいきます。

■ホットクックで稲庭うどんを茹でる方法

稲庭うどんの付属の説明書の茹で時間を確認した上で、以下の手順で２人分180g程を茹でました。

以下、ホットクックに麺をいれたところと流水で冷やしているところです。茹で上がって箸ですくってみると、やや透明になっています。

茹で上がって洗い、冷水でしめてから温麺を作りました。夏の季節は冷麺も良さそうです。

■ホットクックの麺茹で機能でつくった稲庭うどんの出来上がりと味

ネギとえのきだけと天ぷらをトッピングしました。

こちらが盛り付けたところです。天ぷらはお惣菜を活用です。

稲庭うどんの食感はツルツル感があって、コシもあり本当に喉越しも滑らかで久しぶりに美味しいうどんを味わうことができました。

関西のもっちり系のうどんも良いですが、ツルツル系のうどんもとても美味しいです。

■稲庭うどんとは

ところで、稲庭うどんとは名前は良く耳にしますがそもそも何が特徴なのでしょう。製造元の説明書から要約し引用すると以下です。

かなり歴史があって、伝統的な手作りが継承されたものなのですね。美味しさの秘密がそこにありそうです。

■まとめ

楽天市場で購入した産地直送の伝統ある稲庭うどんをホットクックで茹で機能を活用して作ってみたところ、とてもツルツルして喉越しも良く美味しくできたので紹介しました。

温麺は鍋でつくりましたが、ホットクックでも作れそうです。

参考になれば嬉しいです。

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