クッキング

ホットクックで超簡単!シーフードのペペロンチーノのレシピ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

お手軽に美味しいパスタを作りたい人におすすめの、冷凍シーフードミックスを使ったペペロンチーノのレシピです。

■シーフードのペペロンチーノの材料

【材料(2人分)】
・​​​​シーフード   :168g(塩分1.3g)
・パスタ     :200g(茹でると500g)
・舞茸     :70g
・イタリアンパセリ:3g
・にんにく 小2片 :7g
・たかの爪  1本 :1g
・パスタ茹でたお湯:50g
・オリーブオイル :30g
・白ワイン    :30g
・塩   :全体重量の0.6%
(今回は5.2g-1.3g=4.9g)
​​​​こちらが材料の写真です。

​​​​こちらが材料の写真です。

シーフードのペペロンチーノの材料

シーフードミックスは材料がすぐに切ってあるので手間いらずです。しかも国産の材料なので安心です。

続いてレシピです。

■シーフードのペペロンチーノのレシピ

【レシピ】
・オリーブオイルの一部(大さじ1約12g)とみじん切りしたにんにくを内鍋に入れ
 手動>炒める>1分 にセットしてスタートスイッチを押す
・炒め終わったらシーフードと舞茸と塩を入れて
手動> 煮詰める4分にセットしてスイッチを押す。
・パスタを別の鍋で茹でておく。
 設定時間より1分短くする 
・ホットクックでの炒めが終わったら、
 茹でたパスタと残りオリーブオイル、パスタの茹で汁、イタリアンパセリ をホットクックの内なべにいれて「煮詰める」で1分ぐらい延長して混ぜたらできあがり。

にんにくを炒める場合は1分にセットしても温度が上がるまでの時間が長くてスタートしない場合があるので、​​その前はフタを開けて様子を見て適当なところで止めて下さい。

うちのホットホットクック特有かもしれませんが​​​​​​​​…。

こちらがニンニクと鷹の爪を炒めてから、シーフードミックスと​​白ワインと塩を入れて煮詰めたところです。

シーフードのペペロンチーノのレシピ

こちらが残りのオリーブオイルとイタリアンパセリのみじん切りを加えてから茹で上がったパスタを入れたところです。​​絡めて完成です。

シーフードのペペロンチーノのレシピ

■シーフードのペペロンチーノのでき上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

シーフードのペペロンチーノのでき上がり

シーフードと舞茸がほのかなにんにくの香りとバランスよくブレンドされ、イタリアンパセリも彩を加えて美味しくできました。

■まとめ

シーフードミックスを使ったペペロンチーノのレシピを紹介しました。​​お手軽にできるのでおすすめです。

ぜひお試し下さい。 


ホットクックの離乳食レシピが本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。

アンリミテッドは30日間無料で登録できます。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

15人の購読者に加わりましょう

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)