ホットクックで作る！トマト発酵あんで鶏胸肉の無水煮込み

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食・幼児食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

万能調味料になると言われているトマトの発酵あんを使った、鶏胸肉の無水煮込みをホットクックで作ったので紹介します。

鶏もも肉や豚肉でも作れます。

■トマト発酵あんで鶏胸肉の無水煮込みの材料

トマト発酵あんの作り方については、こちらの記事を参照ください。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■トマト発酵あんで鶏胸肉の無水煮込みのレシピ

これで1時間５分ぐらいで完成します。

こちらが鶏胸肉とトマト発酵あんを馴染ませているところと、玉ねぎとニンニクを最初に炒めたところです。

こちらが、鶏胸肉とトマト発酵あんを加えて煮込んだところです。

■トマト発酵あんで鶏胸肉の無水煮込みの出来上がりと味

こちらが皿に盛りつけたところです。

味は、トマト発酵あんの自然な甘さと塩味が鶏肉とマッチして、旨味も出てとても美味しくできました。

■まとめ

ホットクックで作るトマト発酵あんで鶏胸肉の無水煮込みを紹介しました。トマト発酵あんを使うと、肉料理や魚料理の旨味が増します。
発酵食品なので、腸にもやさしくヘルシーです。
是非お試しください。

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。